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2006年10月8日 分享: Facebook Google+ LinkedIn StumbleUpon Pinterest Email 打印機版
 
 
讓人吐出膽汁的創舉(圖)
 
錢珍書
 

有法治約束,臺灣臭豆腐老板不敢胡搞。
【人民報消息】臭豆腐是我們中國的傳統小吃,許多人喜歡吃這種聞起來臭臭的,但是吃的時候很香的臭豆腐。不過您下次再吃前,建議請先調查廠家製作的工藝流程,然後再入口不晚。

根據深圳電視臺的報導,深圳地區有10多家臭豆腐製造工廠,為了增加豆腐的臭味,並縮短發臭的時間,竟然用糞水醃製臭豆腐。據報導,深圳南山區有50多家生產臭豆腐的小工廠,日產1000多公斤臭豆腐,不肖業者先將豆腐切塊水煮後,再加入黑色粉末,數分鐘後豆腐便全染成紫黑色,晾曬後放入盛滿又黑又臭的水桶裏浸泡變臭,黑水是以田螺與餿水、腐肉、死蒼蠅為原料,發酵密封到長蛆,產生刺鼻臭味。若不夠臭,再放進少許糞水增臭。

我怎麼也沒有想到,商人如此缺德,為了讓臭豆腐盡快發臭,居然把大便當成食品添加劑使用,恐怕在世界人類食品史上也算是一大「發明」了。讓人吐出膽汁的「創舉」,需要的絕不僅僅是膽識,更要有過人的想像力,真服了這些缺德缺到家的商人們。

有報社記者以學藝為藉口,趁機接近業者。臭豆腐老板對假冒學藝的記者說:「我就是做臭豆腐的,我每次都大便在塑料桶裏,不會拉在馬桶裏。這可是寶貝啊!大便兌了一定比例的水後,然後就把豆腐放在裏面泡上個二、三天。這樣取出來的豆腐就奇臭無比了。不然的話,要在自然狀態下讓豆腐變臭,得多長時間啊,我還要不要賺錢呀?」老板還為他的“臭”豆腐受歡迎而沾沾自喜。


廣州的炸臭豆腐串。
營養學家表示,臭豆腐在醃製過程中如果使用不潔的地下水質或醃製物質,會產生黴菌、大腸桿菌等細菌,輕者會造成食物中毒、重者更會產生脫水與身體疾病,而且炸臭豆腐的油都是垃圾油,用一個月都不換油, 有很多有害物質,還致癌呢。有人長期吃手腳潰瘍,無法醫治。

工商局接獲報案,安排3名人員前去查處時,因為忍受不了撲鼻的臭味,全部當場嘔吐,其中一人連膽汁也吐了出來。原來遠聞是臭、近聞是香的臭豆腐是如此這般製造出來的。中國的假藥、假酒、毒米、毒豆腐、毒奶粉等等,屢禁不絕,現在又創作出浸泡在糞水中的臭豆腐,如此駭人聽聞,也算是配合中共的黑政,將中國食品的黑幕推到極致了吧!

我以前非常喜歡吃臭豆腐,兩天不吃就要想,現在看到賣臭豆腐的小攤,想到製作臭豆腐老板的炫耀,再想起關外那小兩口吃臭豆腐手腳都潰瘍了,治病時藥也是假的,治都治不好,嚇的加快了腳步,頭都不敢回一下。

(人民報首發)

文章網址: http://www.renminbao.com/rmb/articles/2006/10/8/41852b.html
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