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让人吐出胆汁的创举(图)
 
钱珍书
 

有法治约束,台湾臭豆腐老板不敢胡搞。
【人民报消息】臭豆腐是我们中国的传统小吃,许多人喜欢吃这种闻起来臭臭的,但是吃的时候很香的臭豆腐。不过您下次再吃前,建议请先调查厂家制作的工艺流程,然后再入口不晚。

根据深圳电视台的报导,深圳地区有10多家臭豆腐制造工厂,为了增加豆腐的臭味,并缩短发臭的时间,竟然用粪水腌制臭豆腐。据报导,深圳南山区有50多家生产臭豆腐的小工厂,日产1000多公斤臭豆腐,不肖业者先将豆腐切块水煮后,再加入黑色粉末,数分钟后豆腐便全染成紫黑色,晾晒后放入盛满又黑又臭的水桶里浸泡变臭,黑水是以田螺与馊水、腐肉、死苍蝇为原料,发酵密封到长蛆,产生刺鼻臭味。若不够臭,再放进少许粪水增臭。

我怎么也没有想到,商人如此缺德,为了让臭豆腐尽快发臭,居然把大便当成食品添加剂使用,恐怕在世界人类食品史上也算是一大「发明」了。让人吐出胆汁的「创举」,需要的绝不仅仅是胆识,更要有过人的想像力,真服了这些缺德缺到家的商人们。

有报社记者以学艺为借口,趁机接近业者。臭豆腐老板对假冒学艺的记者说:「我就是做臭豆腐的,我每次都大便在塑料桶里,不会拉在马桶里。这可是宝贝啊!大便兑了一定比例的水后,然后就把豆腐放在里面泡上个二、三天。这样取出来的豆腐就奇臭无比了。不然的话,要在自然状态下让豆腐变臭,得多长时间啊,我还要不要赚钱呀?」老板还为他的“臭”豆腐受欢迎而沾沾自喜。


广州的炸臭豆腐串。
营养学家表示,臭豆腐在腌制过程中如果使用不洁的地下水质或腌制物质,会产生霉菌、大肠杆菌等细菌,轻者会造成食物中毒、重者更会产生脱水与身体疾病,而且炸臭豆腐的油都是垃圾油,用一个月都不换油, 有很多有害物质,还致癌呢。有人长期吃手脚溃疡,无法医治。

工商局接获报案,安排3名人员前去查处时,因为忍受不了扑鼻的臭味,全部当场呕吐,其中一人连胆汁也吐了出来。原来远闻是臭、近闻是香的臭豆腐是如此这般制造出来的。中国的假药、假酒、毒米、毒豆腐、毒奶粉等等,屡禁不绝,现在又创作出浸泡在粪水中的臭豆腐,如此骇人听闻,也算是配合中共的黑政,将中国食品的黑幕推到极致了吧!

我以前非常喜欢吃臭豆腐,两天不吃就要想,现在看到卖臭豆腐的小摊,想到制作臭豆腐老板的炫耀,再想起关外那小两口吃臭豆腐手脚都溃疡了,治病时药也是假的,治都治不好,吓的加快了脚步,头都不敢回一下。

(人民报首发)

文章网址: http://www.renminbao.com/rmb/articles/2006/10/8/41852.html
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