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2024年1月7日发表 人气:16,549    分享: Facebook Twitter Google+ LinkedIn StumbleUpon Pinterest Email 打印机版
 

怎样吃减肥健康又长寿 2024最佳饮食排名出炉(多图)
 
怎样吃才能健康长寿又减肥?(Fotolia.com)

【人民报消息】(大纪元记者夏雨综合报导)如果你的目标是长期控制体重并健康饮食,请尝试《美国新闻与世界报导》于1月1日公布的2024年最佳饮食排名,地中海饮食连续第七年荣获最佳整体饮食称号。

排名报告称,地中海饮食(Mediterranean diet)强调整体饮食质量而不是单一食物组或营养素,席卷了各个类别。它在「总体最佳饮食」类别中获胜,同时还获得了「最佳糖尿病饮食」「最佳心脏健康饮食」「最容易遵循的饮食」「最佳骨骼和关节健康饮食」「最佳家庭友好饮食」和「最佳健康饮食」类别的第一名。

DASH饮食(控制高血压的饮食方法,得舒饮食)在总体最佳饮食中排名第二,而麦得(MIND)饮食在30种饮食中排名第三。 所有三种顶级饮食均以植物性饮食为主,重点是水果和蔬菜、全谷物、豆类和种子。

地中海饮食,纳入了富含抗抑郁营养素的食材。(Shutterstock)

由43名营养专家组成的颁奖委员会首次对「纯素饮食」(Vegan Diet)进行评估,获得最佳植物性饮食第三名。其它新评估的2024年饮食包括杜坎饮食(Dukan diet,最佳整体饮食排名第28),康宝莱营养饮食(Herbalife Nutrition diet,最佳整体饮食排名第29); HMR饮食(最佳整体饮食排名第21)及Profile Plan饮食(最佳整体饮食排名第19);Plantstrong(以前称Engine2)饮食法在最佳整体饮食类别中排名第15位。

CNN报导,《美国新闻与世界报导》高级健康编辑尚利‧钱(Shanley Chien)在一封电子邮件中表示:「饮食和营养领域可能令人不知所措,充满了错误信息和不准确的健康声明。」

「这就是为什么《美国新闻与世界报导》为用户进行跑腿工作,收集全国公认的医学和营养专家的意见,以确定哪些饮食最能保证营养的完整性、易于遵循并促进长期健康的生活方式。」《美国新闻与世界报导》健康部执行编辑(Gretel Schueller)补充道。

得舒饮食能有效地降低血压,对高血压患者非常有益。(Shutterstock)

什么是地中海饮食?

研究发现,地中海饮食可以降低患糖尿病、高胆固醇、痴呆、记忆丧失、抑郁症和乳腺癌的风险。它的膳食计划更多的是一种饮食方式,而不是限制饮食。地中海饮食也可加强骨骼、促进心脏健康,延长寿命。

该饮食以简单的植物性烹饪为特色,每顿饭的大部分内容都集中在水果和蔬菜、全谷物、豆类和种子,以及一些坚果和特级初榨橄榄油。

在地中海饮食中,红肉很少使用,通常只是为了给菜肴调味,鼓励食用富含omega-3脂肪酸的健康油性鱼类,而鸡蛋、奶制品和家禽的食用量则比传统西方饮食少得多。糖果很少吃,偶尔喝一杯红酒是可以接受的。

进餐和锻炼期间的社交互动是地中海饮食风格的基本基石。生活方式的改变是饮食的一部分,包括与朋友和家人一起吃饭、吃饭时进行社交、用心吃最喜欢的食物,以及进行运动和锻炼。

没有单一的地中海饮食。希腊人的饮食方式与意大利人不同,土耳其人的饮食方式也与法国人和西班牙人不同。甚至还有哥斯达黎加版的地中海饮食。但它们有许多相同的原则。

地中海饮食金字塔被认为是当地居民长寿的主因。(Shutterstock/大纪元制图)

地中海饮食可以减肥

专攻地中海饮食的注册营养师、《初学者地中海饮食食谱》(The Mediterranean Diet Cookbook for Beginners)一书的作者埃琳娜‧帕拉万特斯-哈吉特(Elena Paravantes-Hargitt)表示,许多研究表明地中海饮食方式可以成为减肥和维持体重的有效饮食。

「地中海饮食在减肥方面最重要的一个方面是它很容易长期遵循。」帕拉万特斯-哈吉特说。她也是olivetomato.com的创始人,该网站专注于希腊地中海饮食。

她补充道,「传统的地中海饮食含有40%的碳水化合物、40%的脂肪和约20%的蛋白质。这种组合已被证明不仅是长期减肥的理想选择,而且还可以降低死亡率。由于饮食富含蔬菜、豆类和橄榄油,因此能提供良好的饱腹感。」

饱腹感是指进食后的饱腹感和满足感。

坚持地中海饮食的人可将罹患阿兹海默症的风险降低53%,如鱼中的ω-3脂肪酸和蔬果中的多酚都是抗炎营养成分。(Foxys Forest Manufacture/Shutterstock)

整体排名前十的饮食方式

地中海饮食

得舒饮食(DASH)

麦得(MIND)饮食

梅奥诊所饮食(The Mayo Clinic Diet):最佳减肥饮食之一

弹性素食法(Flexitarian Diet)

慧俪轻体饮食(WeightWatchers Diet)

容积式饮食(Volumetrics Diet)适用于减肥

抗发炎饮食法(Dr. Weil’s Anti-Inflammatory Diet):用营养对抗炎症

TLC(治疗性生活型态饮食)饮食:降低胆固醇

纯素饮食101(Vegan Diet 101)

哪些饮食排名靠后

报告称,在30种最佳整体饮食清单中排名最后的是生机饮食(raw food diet),该饮食建议食用未经「煮熟、加工、微波、基因工程或接触农药或除草剂」的食物。

《美国新闻与世界报导》网站报导,虽然这些特性可能看起来很健康,但这种饮食在营养方面过于严格,对某些人来说可能不安全。华盛顿特区巴纳德医疗中心(Barnard Medical Center)内科医生兼临床主任瓦尼塔‧拉赫曼(Vanita Rahman)说,事实上,烹饪食物「可以让食物变得更加多样化,并增加蛋白质和其它必需营养素的摄入量」。

拉赫曼在网站的评估中说:「享受生食的最安全、最健康的方式是作为全食、植物性饮食的一部分,富含生水果和蔬菜,以及煮熟的扁豆、豆类、谷物和蔬菜。」

在生酮饮食。(P Maxwell Photography/Shutterstock)

报告称,流行的生酮饮食(Ketogenic diet)在总体排名中位居第25位,但在最佳快速减肥类别中确实占据了第一名的位置。然而,专家表示,这种饮食要求将碳水化合物限制在每天20份左右,限制过于严格,不适合长期遵循。

「我看到很多人在想要减肥时采用生酮饮食,然后在无法减肥时停止。这种饮食很难坚持,而且许多人实际上并不是(遵循)生酮饮食,而是低碳水化合物饮食。」注册营养师兼小组成员阿曼达‧索达(Amanda Sauceda)在《美国新闻与世界报导》网站的评估中说道。

这项排名研究还指出,患有心脏、肝脏和肾脏疾病以及某些类型癌症的人不应该节食。没有被医生告知要减肥的儿童、孕妇和表现出色的运动员也不应该进行生酮饮食。

2023年的一项研究回顾发现,人们担心服用酮类药物超过两年可能会导致认知能力下降、营养缺乏、肾结石、心脏病和肌肉损失。

其它排名

最佳糖尿病饮食。
地中海饮食位居第一。
DASH 位居第二。
弹性素食排名第三。它侧重于水果、蔬菜和其它健康食品,但偶尔也允许吃肉。

最佳骨骼和关节健康饮食

地中海饮食位居榜首。
DASH 位居第二。
弹性素食排名第三。

最佳健康饮食

首先是地中海。
弹性素食第二。
DASH第三。

最佳家庭友好饮食

首先是地中海。
弹性素食第二。
DASH第三。

最佳心脏健康饮食

地中海饮食第一。
DASH第二。
欧尼什饮食(Ornish diet)排名第三,重点关注植物性食品、有限的动物产品、日常锻炼和减压。

最容易遵循的饮食

首先是地中海。
弹性素食第二。
DAS第三。△
文章网址: http://www.renminbao.com/rmb/articles/2024/1/7/79855.html
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