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2023年2月2日
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| 常备这10种健康罐头 快速做出热腾腾美食(图) |
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| 罐头食品不一定不健康。只要选购得当，它们就是健康、便捷且廉价的好食品。
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【人民报消息】对于忙碌的上班人士来说，每天在厨房花几个小时，可谓是很烦心的事情。这时，我们不妨在家储备一些健康的罐头食品，例如罐头豆子、鸡肉、碎西红柿等等。等需要的时候，只要开几个罐头，加一点调料煮一煮，就能很快做出热腾腾的美食。
在选购罐头时，我们应仔细查看营养标签，避免购买油、盐、糖含量过高的罐头，下面介绍10种可常备的健康罐头：
1. 豆子罐头：罐装豆子种类繁多，有鹰嘴豆、斑豆、黑豆、大红豆、青豆等等。豆子一般都富含蛋白质和纤维，而少有脂肪，要选购“无盐”的豆子罐头，以免摄取过多的钠。
2. 肉和鱼罐头：在购买时，要选择清水浸泡的罐头，而不是油浸或酱汁罐头，以避免摄入太多的脂肪。如果没有清水罐头，那么卤水浸泡的肉或鱼罐头也可以接受。鸡肉罐头、鲑鱼（Salmon）、金枪鱼（Tuna）和沙丁鱼（Sardines）罐头，都是可以常备的肉类罐头。
3. 西红柿罐头：无论中餐还是西餐，西红柿都是用途非常广泛的食材。很多罐头里的西红柿都是切碎的，很方便我们用作烹饪佐料。此外，如果需要用西红柿做酱料或浓汤，那么囤一点无盐西红柿汁罐头也是不错的。
4. 椰奶罐头：椰奶的用途也很广泛，例如用来调咖啡，煮汤和酱汁，或制作甜点等等。
5. 青辣椒罐头：青辣椒有着丰富的辣椒素和维生素A。不论是加进煎鸡蛋、炒肉丝中，还是夹进汉堡包、三明治里，青辣椒都是营养而且漂亮的配料。
6. 玉米笋（Baby Corn）罐头：玉米笋是没什么淀粉的爽口蔬菜。它就像西兰花、彩椒等蔬菜一样，可以炒进各种菜肴之中，为菜肴带来清新爽口的口感。
7. 橄榄（Olives）罐头：橄榄是西式餐点中很常用的配料，常见于三明治、色拉、披萨等各种食物之中，市面上也有很多低盐或无盐的橄榄罐头。
8. 南瓜罐头：南瓜是制作很多甜品、浓汤和面酱的必备材料。考虑到南瓜的个头比较大，很难在短时间内用完，小巧的南瓜罐头就成为很不错的替代品了。
9. 橘子罐头：为避免过量的糖份，应选择清水或水果原汁装罐的罐头，而不要买添加糖、糖浆（Syrup）或浓缩果汁的罐头。
10. 无盐鸡肉粥罐头：早上赶着上班，没时间做早餐？那么不妨热一罐无盐鸡肉粥罐头。这种罐头的每份钠含量一般低于100毫克。粥里面不仅有鸡肉，往往还有一些胡萝卜或其它蔬菜，所以也是好吃而且健康的食品。
总的来说，罐头是非常方便而且廉价的食品。只要在购买时留意配料表，避免重口味、高热量、高脂肪的品类，那么我们就能轻易地享用好吃且健康的罐头食品啦。△（有删减）
（大纪元记者刘景烨综合报导）
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| 文章网址: http://www.renminbao.com/rmb/articles/2023/2/2/75521.html |
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