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2022年5月24日 分享: Facebook Google+ LinkedIn StumbleUpon Pinterest Email 打印机版
 
 
米布丁如此简单 停电时都可以做(图)
 



米布丁是一种用主食制作的安慰食物。

【人民报消息】我还记得小时候停电时妈妈给我做米布丁的情景。这是一个简单的甜点,她可以在黑暗中用我们的小煤气炉来做,以填满灯亮前的等待时间。

如果你以前从未吃过米布丁,在这里可以为你介绍一下:它是一种用主食制作的安慰食物(comfort food,难过或焦虑时食用的食品),这可能就是为什么它如此受欢迎的缘故,也是为什么我妈妈能够在黑暗中制作的原因。这是一个简单的米布丁食谱,你可以根据它做出自己的版本。

简易米布丁

2到3人份材料:

‧3杯不加糖的燕麦奶

‧1/4杯蔗糖

‧1/4茶匙盐

‧1/4杯长粒白米

‧1/2茶匙香草精

在一个中号的锅里,混合燕麦奶、糖和盐,用中高火煮沸。加入大米并搅拌,把火调小。经常搅拌,直到大米变软,布丁变稠,像酸奶一样,大约需要30到45分钟。

拌入香草精。可热食或冰镇后食用。

美味小秘方

水果干是米布丁中常见的添加物;它增加了质感和风味。文火煮到一半时,加入几汤匙葡萄干、切碎的无花果或枣。

如果想要超美味的米布丁,试着加入一点椰奶来代替一部份燕麦奶。为了增加额外的质感,可以在上面撒上烤椰子、坚果或种籽。△

(Kary Osmond撰文/大纪元记者徐海韵翻译)
文章网址: http://www.renminbao.com/rmb/articles/2022/5/24/74368.html
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