但是近日在深圳的一家豆制品加工厂被发现利用有毒工业染料“酸性金黄G”加工制造豆制品并且贩卖到全国各地市场。

明报新闻网2007年2月17日报导，广东省质监局近日在深圳市清查生产豆制品的工厂时，发现一家豆制品加工厂的生产现场有一种橙黄色粉末，怀疑该粉末为工业染料，于是对该加工厂生产的豆腐和粉末进行抽样检验。

检验之后确认，该橙色粉末为工业染料“酸性金黄G”，同时在该加工厂生产的豆干中也检验出含有“酸性金黄G”，含量为每公斤22毫克。

“酸性金黄”又叫2号红，是一种工业染料，外观呈橙黄色或土黄色，沾手不易清洗，主要作为皮革、纸张、肥皂等化工等工业用品的染色剂，是有毒的工业染料，而且具有很强的致癌性。资料记录，给狗喂2克“酸性金黄”，就会发生呕吐和腹泻。给豚鼠喂食每公斤含有200毫克至300毫克的饲料，会出现侧卧和痉挛，10只豚鼠中有3只会死亡。成人只要误食0.25克就会中毒，其临床表现为全身不适、头昏、恶心、呕吐、食欲不振、腹泻、腹痛，严重者有畏寒发热、体温升高、呼吸急促等症状，对皮肤黏膜有刺激。

令人担心受怕的毒豆干并非第一次被发现，早在2005年11月，一向以豆腐制作技术闻名于全国的浙江省台州市，一家豆浆店无意间被民众发现了颜色异常鲜艳的豆腐干，怀疑豆腐干有问题，因而被发现这家豆浆店里藏有2公斤多的黄色的着色剂。

其实在台州就有供应“酸性金黄”给豆干加工场的批发部，在一家叫由新河豆制品用具批发部的店里，帐本的记载显示出，可怕的“酸性金黄”已经由大量分散在全国各地经营豆制品加工生意的台州人流向了全国。

台州温岭人的豆腐制作技术，在国内市场处于领先地位。目前大批温岭人在全国各地做豆腐，特别是许多高校食堂是由温岭人提供、配送豆制品的。由此还在温岭的新河镇形成了豆制品用具批发一条街。

家长们含辛茹苦的把独生子女送入大学，没想到孩子在学校里吃的却是有很强的致癌性的毒食品，而这些大学生里面，包括了台州人的孩子。

不只毒豆干，根据《京华时报》报导，在南京市栖霞区下庙村佘冲一带的熟食作坊发现了400袋化工色素“大全红”，这些塑胶包装上标示有“切勿入口”的字样。“大全红”是苏丹红的一种，是一种不能使用在食品的添加剂。此外，在作坊里还发现了硝。把硝拌在牛肉上，可以使牛肉更容易煮熟煮烂，而苏丹红则可以使熟牛肉更加鲜艳诱人。

在另一家证照齐全的作坊也被搜出几大袋用于染布的色素，而现场大批熟牛肉正是用这些毒色素熬煮而成。

这一带近20家大小作坊，多数无证照，且普遍使用苏丹红、硝等化学物质，各种问题肉估计达100多吨，而且已经流入市面供应年节使用。

在国内类似这种的黑心厂商在各个领域里已经非常突出了，而由各式各样的黑心产品的出现说明了这种害人害己的群体越来越多，范围也日益扩大，证明我们的社会道德已经越来越缺乏。这不是简单罚款或是判刑就可以解决的，它是社会道德全面败坏的必然连锁反应。

（人民报首发）

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