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世界名廚詹煌君的特別感動(圖)
 

2007年2月5日,詹煌君和夫人陳田英在紐約市立技
術學院第138屆國際廚藝烹飪賽中,獲頒藍帶金牌獎
後與法籍名廚裁判長Jacques Coustar合影。


【人民報消息】“很好,很值得看,規模宏大”,看過2月14日新唐人全球華人新年晚會在紐約主場無線電音樂城的首場演出後,來自紐約的世界名廚詹煌君用了許多的“特別”來描述他的感受。

大紀元記者朱江2月15日紐約報導,詹煌君先生說:“我最高興的是我太太看完後,特別開心,她覺得新唐人這臺晚會做得特別好,早先她因為對節目不太了解,還猶豫是否前來觀看的”。他覺得在情人節與中國新年能有這樣一件禮物,實在是可遇到而不可求的事情。

當問到最喜歡哪個節目時,詹煌君表示:“每個節目都不錯,特別是關貴敏唱的歌,特別動聽,嘹亮激蕩,特別震撼感人”。他說看得出每一位演員都非常用心盡力地在演出。詹煌君也特別提到“忍辱濟世”既有內涵,又有生動的民俗細節,譬如和尚、修煉、新科狀元、結婚、花轎等,非常好。

新年伊始,在這樣一個盛大的場合,見到了很多熟人,也認識了幾位新朋友,詹煌君覺得是一件非常開心的事情。他說就想打個電話,感謝請他們來的晚會工作人員,表達他的特別感動感激之意。

當被問對新唐人主辦,大紀元協助烘托這樣一臺晚會的想法時,詹煌君表示:“新唐人的節目在帶動東西方文化交流方面,做了非常偉大的貢獻。”

不但為節目所感動,詹煌君也為其他前來的觀眾所感動,他說:“昨天劇場幾乎客滿,演出非常成功。大風大雪的,每個人都冒著大風雪來,真的令人感動。這都是因為你們的辛勞,真的太了不起了。”

詹煌君是現任大紐約客家會會長,他的心願是希望透過廚藝能獲得西方社會的認同和敬重,為華人爭得榮譽。他創下華裔名廚在國際職業烹飪賽中贏得金獎最多的記錄,使華人臉孔多次出現在世界頂尖的烹飪領獎臺上。

數日前,詹煌君在紐約市立技術學院第138屆國際廚藝烹飪賽中,又獲最高榮譽藍帶金牌大獎頒獎,這是他在國際廚藝大賽獲得的第九面金牌。2004年他曾參加奧林匹克烹飪大賽奪得銀牌,並將再次代表美國紐約市參加2008年的奧林匹克烹飪大賽。在多次世界級的廚藝大獎頒獎臺上,他常常是唯一的華裔。

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