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2007年6月18日 分享: Facebook Google+ LinkedIn StumbleUpon Pinterest Email 打印机版
 
 
端午节大陆出现毒粽子 多吃可丢命(图)
 

看起来翠绿的粽子叶是用工业硫酸铜或工业氯化
铜浸泡过。


【人民报消息】(人民报综合报道)端午节将至,中国各地粽子热销,一些黑心商人为了获得更大的利润,不顾民众的健康受损,在粽子叶和粽子上下黑手。

导致溶血和肾脏功能衰竭的毒粽叶

香港“太阳报”报导,最近北京市和福建省都发现有不法商贩用玉米叶冒充粽叶,违规加入工业硫酸铜和氯化铜等有毒染料,染成翠绿色,从中图利。许多顾客误购毒叶包粽子,叶子浸水后裂开,蒸煮时冒出臭味。

报导说,北京市高女士周一在市场购买两斤粽叶,叶子呈翠绿色,每片叶的宽度都有五、六公分,但叶子黏糊糊,还发出一股臭味,当时小贩坚称煮后就没事。

高女士表示,回家后先煮几片粽叶做试验,才刚下锅,臭味即传遍整间房,只好将粽叶全部扔掉。

另一位邓女士也误购假叶,回家后一浸水就裂开,根本无法包粽子,家中的老人家一看,就说是玉米叶。

有记者在菜市场看到真空包装的粽叶出售,可是一打开就有一股难闻的硫磺气味。

业内人士指出,粽叶一般都是芦苇叶,也有荷叶或竹叶,正常的粽叶在制作过程中经过高温蒸煮,颜色会发黄,绝不会呈青绿色。粽叶采摘季节通常在每年七月至十月,因此包粽子用的粽叶一般都是上一年生产,颜色易变。

由于端午节前粽叶供不应求,不法小贩为了赚钱,用玉米叶、芭蕉叶冒充,为了让叶子色泽翠绿,使用硫酸铜等工业染料为假粽叶或失去原色的粽叶上色,称为“返青粽叶”。

工业用硫酸铜含有砷、铅、汞等重金属,食用后导致急性肠胃炎、黄疸,严重的还会导致溶血和肾脏功能衰竭。

虽然我们吃粽子的时候都会把粽叶剥掉,但铜是一种非常活跃的元素,在长时间高温蒸煮粽子的过程中,附着在用化学方法加工过的粽叶上的铜离子会游离出来,一部分进入水中,一部分进入米饭或者馅料中

添加致死硼砂的毒粽子

沈阳一些小作坊为了使粽子的口感更好、更具卖相、保质期更长,在制作粽子时加入了对人体有害的硼砂。有些买主吃后上吐下泻,罪魁祸首就是粽子中添加的硼砂。

据沈阳晚报18日报导,一位从事食品加工的“资深人士”朱先生透露,沈阳一些小作坊为了使粽子的口感更好、更具卖相、保质期更长,在制作粽子时加入了对人体有害的硼砂。据其透露,食品添加用的硼砂在南二小食品城附近就可买到,“实际上,也无所谓食品不食品用了,你到那里看看就知道,食品添加剂和化工原料商店全混在一块。”

在沈阳市太原南街枫景名城小区附近,集中着十数家化工原料和食品添加剂经营网点,一食品添加剂店主称,现在硼砂原材料价格全部上调,一瓶原本五六块钱的货,现在10元钱。对于硼砂涨价是否与端午节临近有关,该店主异常警惕。

朱先生还透露,违法添加硼砂不光是在各种粽子身上,一些鱼丸、虾丸、牛肉丸、米粉、黄果、年糕等都有添加硼砂的经历。消费者在购买以上食品时,对韧性、脆度、膨胀性、保水性特别好的要引起注意。

据沈阳市质监部门相关工作人员介绍,硼砂虽然是一味中药,加在食品中能起到防腐、增加弹性和膨胀等作用,但其同时也是一种具有危险毒性的化工原料,硼砂进入人体经胃酸作用变成硼酸,连续摄取会在体内蓄积,妨害消化道□的作用,其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等所谓的硼酸症。

据了解,硼砂的成人中毒剂量为1—3克,成人致死量为15克。此外添加了硼砂的食品,从外观上很难分辨。


******************

全世界中国舞舞蹈大赛详介


谁有幸参加这个舞蹈大赛,谁有大福气!


文章网址: http://www.renminbao.com/rmb/articles/2007/6/18/44643.html
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