中新社报导，广东省政府今天特别召开全省食品卫生安全工作电视电话会议，要求加强食品卫生安全监管。今年以来，广东省已经发生三十一起重大食物中毒事故，中毒人数一千一百九十四人，死亡十六人。

报导指出，九月份食物中毒案件中，涉及人数最多的是九月十五日，广州某高校学生食堂因过长时间常温存放熟食，造成细菌污染，导致一百九十九名大学生食物中毒。而最严重者是九月八日，番禺区某村六人自行加工进食河豚，造成两人死亡。

广东省卫生厅副厅长冯鎏祥归纳中毒原因，包括集体食堂供餐条件达不到卫生要求；学校扩招，食堂设施超负荷及自身管理不善；此外，不法分子投毒及误食有毒动植物原料残留有毒物质也是发生食物中毒原因。

广东省卫生厅已于日前发出紧急通知，要求各级卫生行政部门建立责任追究制，并严禁不具备大型用餐条件的单位举办聚餐活动。