中新社報導，廣東省政府今天特別召開全省食品衛生安全工作電視電話會議，要求加強食品衛生安全監管。今年以來，廣東省已經發生三十一起重大食物中毒事故，中毒人數一千一百九十四人，死亡十六人。

報導指出，九月份食物中毒案件中，涉及人數最多的是九月十五日，廣州某高校學生食堂因過長時間常溫存放熟食，造成細菌污染，導致一百九十九名大學生食物中毒。而最嚴重者是九月八日，番禺區某村六人自行加工進食河豚，造成兩人死亡。

廣東省衛生廳副廳長馮鎏祥歸納中毒原因，包括集體食堂供餐條件達不到衛生要求；學校擴招，食堂設施超負荷及自身管理不善；此外，不法分子投毒及誤食有毒動植物原料殘留有毒物質也是發生食物中毒原因。

廣東省衛生廳已於日前發出緊急通知，要求各級衛生行政部門建立責任追究制，並嚴禁不具備大型用餐條件的單位舉辦聚餐活動。