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武汉发现染色“绿大米”冒充绿色食品
 
【人民报讯】12日,武汉市技术监督局稽查大队在汉口常码头的粮食仓库中查封了近40吨染色“绿大米”。

  稽查大队队长高飞介绍,在现场,执法人员查获了一台搅拌机和“甜蜜素”、“果绿”、“竹精”等绿色染料和食品添加剂及酒精等物品,在这些所谓的“竹香米”的包装上竟注明“绝不含人工色素”及“天然绿色产品”等字样。

  经调查,这个没有任何证照的窝点,每加工10吨“ 绿大米”,兑入食用酒精8公斤、竹精4公斤、果绿50克、甜蜜素100克。而这些加工后的大米经水泡过后,再进行搅拌,不到一分钟,绿色就会逐渐褪尽,变回白米的本来模样。

  目前,来自湖北京山县的大米加工老板已被移送公安机关。据了解,此前他已在此进行了10天的加工生产,大约有近40吨的染色大米已售出。

  据华中农业大学食品科学院的有关专家介绍,现在绿色大米分复合而成和天然培育两种。最简单的识别方法是将米掰开,如果米只是表面为绿色,就是天然培育的,用水冲洗不会褪色;如果连米芯都是绿色的,则为人工复合而成。至于竹精,其实是一种植物汁液,成份是一些绿色素、维生素和硒等。

(摘自中华网)(http://renminbao.com)

文章网址: http://www.renminbao.com/rmb/articles/2000/12/14/8038.html
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