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國乒後勤廚師猝死 生前所言「成都的肉不能吃」透真相（圖）
梅淩霜
【人民報消息】據中共大陸媒體報導，7月15日，中國國家桌球隊抵達巴黎，開啓奧運之旅。而就在球隊啓程前，陸媒披露國家桌球隊後勤廚師張師傅因突發心血管疾病離世，終年59歲。按照媒體的說辭，「張師傅是國乒團隊的一份子，他的離世對於球隊來說無疑是一次沉重的打擊。無數人深情緬懷著張師傅，他為國乒團隊作出了巨大的貢獻。」
張師傅做出了怎樣的貢獻呢？那就是他在國乒30年間，為數代球員提供了精心準備的飲食，確保他們保持最佳狀態。這其中就包括桌球界的知名人物劉國梁、王皓、馬龍、王楚欽等。
據報，現任國乒教練的劉國梁在聽到張師傅去世的消息後，表達了「內心的悲痛和不舍」，認為他的離世「對團隊來說是一個巨大的損失」。而張師傅的出名還因為其6月份的一句話。
按照慣例，在世界大賽前，國乒隊都會選擇在成都進行集訓。一方面是因為當地的訓練設施條件符合要求，另一方面當地的飲食、氣候等也契合隊員的訓練要求。今年巴黎奧運會前一個月，國乒隊同樣前往成都，張師傅也隨隊同行。
彼時，張師傅在接受媒體採訪時表示，「自己與廚師隊伍為國乒隊沖擊巴黎奧運會做好了充分準備，球隊每天所食用的豬肉，全都是通過空運的方式運送而來，當地（成都）的肉是不能吃的。」此言一出，便引起了成都人的質疑：成都的肉不能吃，那四川人還怎麼過生活？
對此，大陸有媒體為國乒隊和張師傅辯解說，普通人和專業運動員是兩個不同的群體，專業運動員在枯燥訓練的同時，還要接受冷不丁的檢測。運動員之所以不吃成都當地的肉，主要是擔心肉裡面的瘦肉精以及其它物質的含量過高。一旦被檢測超標，運動員就無法參賽。
大陸媒體在辯解的同時，其實也曝光了一個很多中國人知道的真相，那就是中國的很多食品並不安全，各種添加劑讓國人防不勝防。就拿豬肉來說。正常一般豬養到一年才可以出欄，但很多養豬戶為了快速出欄，在飼料裡添加了各種添加劑，包括促進生長的、增加維生素和微量元素的、抗生素、防蟲的，瘦肉精，等等。這樣豬就可以半年出欄、上市。想一想，如果人長期吃這樣的豬肉，會是甚麼結果呢？
而由於瘦肉精是國際反興奮劑組織檢查的重點違禁藥物，因此如果運動員吃了含有瘦肉精的豬肉，就極有可能被檢測出興奮劑問題。對此，早在2012年倫敦奧運會前，中共國家體育總局就對外發布公告，稱為了避免「瘦肉精」所帶來的不必要麻煩，要對輸送給離京集訓運動隊的食物進行嚴格把關，其中國家體育總局還親自挑選並批準了幾個與國家隊合作多年的肉類供應基地，當時負責國乒隊後勤的工作人員，就是空運了500公斤肉制品到集訓地廈門。據說「特供豬肉」比市面上賣的豬肉，每斤要貴20元。
據說目前中國各支國家隊對運動員的就餐有著嚴格規定：運動員不得隨意在外就餐；運動員食品必須經過檢測，合格後才能食用；由於動物內髒含有違禁物質較多，所以大賽期間，運動員不得食用動物內髒。在一些管理更為嚴格的運動隊，豬肉甚至已被排除在日常菜單之外。
也難怪中共體總官員們如此小心。其實，早在十幾年前，就曾傳出到中國參賽的外國運動員食物中毒事件。
比如2011年11月，德國網球小將利斯基在接受《圖片報》記者採訪時爆料道：「我去中國參加中網，差點送了性命！因為食物中毒，包括我在內有6個球員及幾個教練後勤工作人員都被送進醫院搶救，當時我感到非常恐懼，擔心我的職業生涯就此結束了。」「中國之行對我來說簡直就是個災難，也打斷了我接下來的參賽計劃。」根據利斯基的描述，她是在第一場比賽後吃了一些肉食才出現狀況的。當時她不停嘔吐，被送進醫院之後，一度神志不清，幾乎失去知覺。
再如2010年9月，德國桌球新星奧恰洛夫因被查出尿樣中含有違禁成分克倫特羅（瘦肉精的一種）而一度被德國乒協禁賽。但奧恰洛夫聲稱自己是無辜的，他堅稱自己從未服用過興奮劑，檢測結果可能與自己在蘇州參加中國桌球公開賽期間食用受污染的肉制品有關。在德國乒協進一步檢驗後，確認奧恰洛夫誤食不當食物的申訴獲得支持，並取消了對他的禁賽處罰。而國際乒聯在此事後，對前往中國參賽的運動員發出了註意食品安全的預警。
出版《我的中國》一書的德國桌球運動員波爾，曾在2011年夏天在中國集訓了2個月。他的經驗是：「為了防止尿檢呈陽性，我在中國的好幾周時間裡沒吃肉。後來尿檢一切正常。」
隨著多名外國運動員「慘痛」經历的曝光，越來越多的外國運動員擔心到中國參賽會受到有毒食品，比如「瘦肉精」的傷害。很多外國運動員如果能像財大氣粗的美國那般，在2008年北京奧運會期間從美國空運食品至中國，那就只能管住自己的嘴巴了。
大概中共也意識到了問題的嚴重性，因此在多個在中國舉辦的國際賽事，比如大運會、亞運會、世博會、奧運會等嚴禁轉基因食品，並提供綠色食品，確保食物安全。
中共對外國人、對參賽的中國運動員如此關照，果真是內外有別。難怪有人戲稱「對中國人最狠的，並非外國人，而是中國人！」而戕害中國人的正是口中說著「人民至上、生命至上」的中共官員。這樣一個以戕害中國人為己任的政黨，最終一定會被中國人徹底拋棄的。 △
（人民報首發）
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