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国乒后勤厨师猝死 生前所言「成都的肉不能吃」透真相（图）
梅凌霜
2024年7月20日发表
【人民报消息】据中共大陆媒体报导，7月15日，中国国家桌球队抵达巴黎，开启奥运之旅。而就在球队启程前，陆媒披露国家桌球队后勤厨师张师傅因突发心血管疾病离世，终年59岁。按照媒体的说辞，「张师傅是国乒团队的一份子，他的离世对于球队来说无疑是一次沉重的打击。无数人深情缅怀著张师傅，他为国乒团队作出了巨大的贡献。」
张师傅做出了怎样的贡献呢？那就是他在国乒30年间，为数代球员提供了精心准备的饮食，确保他们保持最佳状态。这其中就包括桌球界的知名人物刘国梁、王皓、马龙、王楚钦等。
据报，现任国乒教练的刘国梁在听到张师傅去世的消息后，表达了「内心的悲痛和不舍」，认为他的离世「对团队来说是一个巨大的损失」。而张师傅的出名还因为其6月份的一句话。
按照惯例，在世界大赛前，国乒队都会选择在成都进行集训。一方面是因为当地的训练设施条件符合要求，另一方面当地的饮食、气候等也契合队员的训练要求。今年巴黎奥运会前一个月，国乒队同样前往成都，张师傅也随队同行。
彼时，张师傅在接受媒体采访时表示，「自己与厨师队伍为国乒队冲击巴黎奥运会做好了充分准备，球队每天所食用的猪肉，全都是通过空运的方式运送而来，当地（成都）的肉是不能吃的。」此言一出，便引起了成都人的质疑：成都的肉不能吃，那四川人还怎么过生活？
对此，大陆有媒体为国乒队和张师傅辩解说，普通人和专业运动员是两个不同的群体，专业运动员在枯燥训练的同时，还要接受冷不丁的检测。运动员之所以不吃成都当地的肉，主要是担心肉里面的瘦肉精以及其它物质的含量过高。一旦被检测超标，运动员就无法参赛。
大陆媒体在辩解的同时，其实也曝光了一个很多中国人知道的真相，那就是中国的很多食品并不安全，各种添加剂让国人防不胜防。就拿猪肉来说。正常一般猪养到一年才可以出栏，但很多养猪户为了快速出栏，在饲料里添加了各种添加剂，包括促进生长的、增加维生素和微量元素的、抗生素、防虫的，瘦肉精，等等。这样猪就可以半年出栏、上市。想一想，如果人长期吃这样的猪肉，会是甚么结果呢？
而由于瘦肉精是国际反兴奋剂组织检查的重点违禁药物，因此如果运动员吃了含有瘦肉精的猪肉，就极有可能被检测出兴奋剂问题。对此，早在2012年伦敦奥运会前，中共国家体育总局就对外发布公告，称为了避免「瘦肉精」所带来的不必要麻烦，要对输送给离京集训运动队的食物进行严格把关，其中国家体育总局还亲自挑选并批准了几个与国家队合作多年的肉类供应基地，当时负责国乒队后勤的工作人员，就是空运了500公斤肉制品到集训地厦门。据说「特供猪肉」比市面上卖的猪肉，每斤要贵20元。
据说目前中国各支国家队对运动员的就餐有著严格规定：运动员不得随意在外就餐；运动员食品必须经过检测，合格后才能食用；由于动物内脏含有违禁物质较多，所以大赛期间，运动员不得食用动物内脏。在一些管理更为严格的运动队，猪肉甚至已被排除在日常菜单之外。
也难怪中共体总官员们如此小心。其实，早在十几年前，就曾传出到中国参赛的外国运动员食物中毒事件。
比如2011年11月，德国网球小将利斯基在接受《图片报》记者采访时爆料道：「我去中国参加中网，差点送了性命！因为食物中毒，包括我在内有6个球员及几个教练后勤工作人员都被送进医院抢救，当时我感到非常恐惧，担心我的职业生涯就此结束了。」「中国之行对我来说简直就是个灾难，也打断了我接下来的参赛计划。」根据利斯基的描述，她是在第一场比赛后吃了一些肉食才出现状况的。当时她不停呕吐，被送进医院之后，一度神志不清，几乎失去知觉。
再如2010年9月，德国桌球新星奥恰洛夫因被查出尿样中含有违禁成分克伦特罗（瘦肉精的一种）而一度被德国乒协禁赛。但奥恰洛夫声称自己是无辜的，他坚称自己从未服用过兴奋剂，检测结果可能与自己在苏州参加中国桌球公开赛期间食用受污染的肉制品有关。在德国乒协进一步检验后，确认奥恰洛夫误食不当食物的申诉获得支持，并取消了对他的禁赛处罚。而国际乒联在此事后，对前往中国参赛的运动员发出了注意食品安全的预警。
出版《我的中国》一书的德国桌球运动员波尔，曾在2011年夏天在中国集训了2个月。他的经验是：「为了防止尿检呈阳性，我在中国的好几周时间里没吃肉。后来尿检一切正常。」
随著多名外国运动员「惨痛」经历的曝光，越来越多的外国运动员担心到中国参赛会受到有毒食品，比如「瘦肉精」的伤害。很多外国运动员如果能像财大气粗的美国那般，在2008年北京奥运会期间从美国空运食品至中国，那就只能管住自己的嘴巴了。
大概中共也意识到了问题的严重性，因此在多个在中国举办的国际赛事，比如大运会、亚运会、世博会、奥运会等严禁转基因食品，并提供绿色食品，确保食物安全。
中共对外国人、对参赛的中国运动员如此关照，果真是内外有别。难怪有人戏称「对中国人最狠的，并非外国人，而是中国人！」而戕害中国人的正是口中说著「人民至上、生命至上」的中共官员。这样一个以戕害中国人为己任的政党，最终一定会被中国人彻底抛弃的。 △
（人民报首发）
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