现在大陆有不少月饼加工厂为了赚钱连月饼馅都造假，还有的竟在月饼盒上印有由香港公司监制的字样，冒充香港月饼。中央社9月10日有一则消息值得注意。广州黑心月饼薯蓉充莲蓉人工合成假蛋黄。

中央社台北十日电，中秋佳节将至，各种月饼陆续登场。广州有行内人士举发，由于今年月饼原料价格大幅上升，有奸商用云豆和番薯再加入莲子香精，冒充莲蓉，并使用劣质蛋黄，再混入色素和化学品，使蛋黄出油起沙，有的甚至用人工合成纤维物制做假蛋黄。

香港太阳报报导，按照国家标准每个蛋黄纯莲蓉月饼重一百八十五克，当中两成皮八成馅，因此馅料占成本的大部分，而莲子则是馅料的主要成分。有行内人士指出，今年月饼原料价格上升逾三成，其中一级湘莲每吨达到二万三千元的新高价，于是有小型月饼厂就用价格廉宜的云豆或番薯代替，再添加上莲子香精和色素制成所谓的纯莲蓉馅。这些假莲蓉月饼，一般消费者都很难分辨，有些人甚至误以为莲子味更加香浓。

除莲蓉外，月饼中的蛋黄也可以做假。该行内人士指出，一级的靓咸蛋黄切开后会出油起沙，但这些奸商使用成本仅三至五毫的蛋黄，为达到出油起沙的效果，再加入红色染剂及注射一种不知名的液体；有的则用人工合成纤维制做假蛋黄。据悉，这些奸商所制造的月饼每个成本只是二至三元，故利润可达二倍以上，比正规月饼厂的百分之二十五利润，高出一大截，因此许多人不惜做假赚黑心钱。

深圳市日前也在宝安区发现一个无牌月饼厂，该工厂卫生环境极之恶劣，污水满布，二十多名工人赤裸上身，汗珠与月饼馅混合，一起被灌进月饼皮内。该工场为增加销量，竟在月饼盒上印有由香港公司监制的字样，冒充香港月饼。

大陆现在什么不造假？

江南时报9月4日透露，大陆「黑盐」泛滥，江苏最近破获一起贩售「黑盐」大案，至少有十六万人受害。食用「黑盐」的人，智力可能受损，严重的也可能会中毒死亡。这是一九四九年以来，江苏爆发的最大宗黑盐案。

不光是食物，很多医院卖的药不但昂贵而且尽是假的、有害身体的，甚至用的棉被都是把带有血渍和屎尿的旧棉被，翻新后供给病人使用，棉被内含有大量细菌，极易造成病菌感染。

香港太阳报报导，湖南省纤维检验局近期检查湖南省十二个市的九十家医院使用的棉被，其中八十一家不符合规定。检查发现，医院使用翻新棉被现象相当普遍。一些医院把使用多年旧棉被简单翻新，直接供病人使用。不少棉絮还带有屎尿和血渍，含有大量细菌，威胁住院病人。

在中国哪里可以找到一种放心食品、有效药物、安全用具……？

祝各位多保重。

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