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「铁公鸡食堂」隐藏了多少秘密？（图/视频）
掸封尘
2024年6月12日发表
 | 上海黄浦区政府食堂的价格曝光，拍摄的网友被当局以「涉嫌泄露国家机密罪」抓捕。（图／翻摄自推特／野山） |
【人民报消息】2003年9月，一名网友偶然进入了上海市黄浦区政府机关食堂，食堂的滚动屏幕上播放著菜价，菜价便宜，从0.3元至3元人民币（下同），菜谱丰富。网友拍了一段视频，并放到网上。网友说：在中共官场，领导吃特供已经是社会共识，希望有一天学生食堂、职工食堂都能达到这个标准。但是，几天后，这名网友被当局以从「涉嫌泄露国家机密罪」抓捕，相关视频也被彻底删除，搜到的只有「厉行节俭、不忘初心！」中共的机关食堂，到底隐藏了多少见不得人的秘密」？
大集卖菜人手机里藏著的秘密
2023年的一天，笔者到一个农村赶大集，想买点豆角，在一个摊位前停下来，因为看见他的豆角上的虫眼儿多，凭经验判断，这豆角的农药残留可能比较少。卖菜人赶忙向我介绍说：实话跟你说吧，你别看我这豆角长这样，那是因为我用药少，比别人的绿色、健康。
接下来，卖菜人边打开手机，边压低嗓门儿跟我说：实话告诉你吧，我们乡政府都进我这菜，跟他们签了合同，专供他们食堂的，人家不让用药，所以这豆角才长成这样。其实你是明白人，我这菜才好呢，看著不好，吃著好啊！卖菜人怕我不相信，还把手机上保存的向乡政府食堂供货和结算的纪录一笔一笔指给我看。
可能说者无心，但却听者有意：怎么？难道吃特供都吃到乡一级了吗？
正是这个特殊的买菜经历，让笔者蒙生了对公务员食堂深入了解的想法，于是就随手在网上搜索了一下。
令人食欲大振的二十个标题
网上搜索一下「公务员食堂」，浏览网页，获得一大堆标题如下：
1.「公务员食堂『有多壕』，3块钱牛羊猪肉随便吃，饭菜七天不重样!」
2.「公务员食堂福利，菜品丰富价格低，一般人真没法享受。」
3.「公务员食堂：每顿三荤三素管饱，还有『餐补』发放，吃饭只要几块钱！」
4.「公务员食堂菜品标准：荤菜3元起，有鱼有虾有烤鸭。」
5.「公务员食堂菜单『泄密』，三荤三素几块钱，网友：伙食不错呀。」
6.「公务员食堂长这样！2元就能吃海鲜，一天三顿不重样。」
7.「我去省直机关食堂吃了顿『公务员餐』，竟然想辞职去考试了!」
8.「为啥热衷报考公务员？光看食堂菜单就知道有多爽。」
9.「公务员食堂中的『隐藏福利』，荤素搭配2元钱，还能打包带走。」
10.「揭秘县城公务员食堂，三块钱一顿的午饭，你愿意来吗？」
11．「探访青岛机关食堂：在编公务员一元钱可自助7菜7主食。」
12.「公务员食堂：三荤三素，有鱼有肉，一天三顿，两元吃饱。」
13.「五块钱任意吃，广东公务员的食堂，才是干饭人心中的快乐星球！」
14.「公务员食堂有3个优势，几块钱就能吃一顿，每天菜品不一样！」
15.「揭秘某地乡镇公务员食堂！刚入职的我开心坏了。」
16.「实拍多地公务员食堂，看看体制人每天吃些啥？有人长胖20斤！」
17.「公务员午餐吃些啥，看完各地机关食堂，90%的人都酸了。」
18.「公务员食堂晒菜单，平均一顿几块钱，网友表示值了！」
19.「公务员晒食堂伙食，四荤三素不重样，网友：手里的外卖顿时不香了。」
20.「看看公务员单位食堂，为什么饭菜很好吃?食堂大妈说出真相！」
……
看完这20个标题，顿时感觉从公务员食堂散发出来的香气扑鼻而来，即使不至于令人垂涎欲滴，起码也得食欲大振了。
令人胃口大开的四个食堂
2020年8月14日，网易网刊登一篇文章：「公务员午餐吃些啥，看完各地机关食堂，90%的人都酸了。」下面一起来看网友们酸从何来？
先说陕西西安街道办事处，大家自助取餐，素菜肉食一应俱全，还有饭后果品，一块钱早中晚三顿通吃，难怪大家都乐意在单位把肚子吃圆喽再回家。
再来看看浙江街道办，两荤一素，虽然伙食质量比不上西安同行，但优势是一分钱也不用掏。
杂粮煎饼、小咸菜、空心菜、广东小吃，还有大龙虾，这是谁家单位的伙食？原来是广东某市税务局的一顿午餐，费用2元搞定。单位会有餐补，实际上等于免费了。
云南某县级市税务局食堂，菜品很有云南特色，突出麻辣味，鸡爪、牛肉、炒土豆、云南腌菜，还有水果，听说这里每月80元餐费，可以吃早餐、午餐两顿饭。按工作日算，每天餐费不到4元钱。
介绍了4个单位公务员用餐情况后，文章接著道，一般来说，公务员食堂每个月会有「餐补」，打到卡里，如果卡里的钱吃不完，剩下的钱在单位的小卖部还能自采；而且，还有很多单位吃饭是不需要花钱的呢。
这篇文章作者收集到的都是基层公务员食堂，而至于更高级直到中央和各部委的情况，我们难知其详。但按照正常逻辑推论的话，衙门越大，公务员职级越高，其食堂应该是伙食花样越多、食材质量更好。
对此，笔者在大陆军队深有体会。在中共军队的后勤文件中，部队食堂是明确划分类别等级的。就空军来说，飞行员就餐的空勤食堂级别最高，当然伙食也是其它类别食堂比不了的。
然而，却有两类不在类别之内的食堂，或者称之为特权食堂，一种是师直机关的食堂，仅供师首长和师部副团级以上干部就餐；还有一种是仅供两个团级单位首长就餐的食堂，这是比空勤食堂更好的食堂。空勤食堂伙食有定额标准，而这三个食堂是「没有标准，领导满意就是标准」。
军队如此，不难想像，地方的公务员食堂到了一定级别，大概也就「没有标准，领导满意就是标准」了。而且，到了一定级别之后，专吃「特供」的党官们，就不食「人间烟火了」。而这一切，都要靠巨额的财政作支撑。
这篇文章揭示了一个残酷的现实：端著金饭碗的公务员们，不但拿著旱涝保收的高工资，享受著体制外无法企及的种种福利，而且一日三餐费用低廉，甚至根本不用掏腰包——这简直就是一群端著金饭碗吃饭却一毛不拔的铁公鸡。
「2008年在贵阳日报工作期间，早餐1块钱一碗牛骨大排面，还有鸡蛋，牛奶，包子；中餐晚餐自助餐，一般10个以上的菜，荤素搭配，也只要2块钱，敞开肚皮吃。报社同事有口头禅，『要买房，吃食堂！』」（佚名）
难怪有网友感叹道「我不想当主人了，我想当仆人，全宇宙最幸福的仆人。」
中国有多少吃财政饭的人员
2016年，人社部公报显示，全国公务员的总数为716.7万人。乍一看这个数据，即便跟美国、欧盟等国的公务员人数相比也不是很高。
但国家行政学院研究员胡仙芝指出，由于各国对公务员的定义不同，每个国家公务员的范围不一样，因此没有可比性。事实上，716.7万仅指国家机关的公务员人数，如果算上全部公共财政供养人员，中国百姓供养人员约为5,000万人。
时间来到2023年，来自每日看见的数据说，地方财政供养人员超过8,000万人，占到全国总人口的5.66%，其中，编制内人员占全国总人口的2.56%，编制外占3.10%，这一数据，还不包含离退休人员在内。
笔者曾经认识一个在北京昌平区政府大门口值班的保安，他说，他们保安吃饭都在政府大院食堂，每顿饭只交一块钱就行。这样看来，像保安这种跟公务人员不沾边的都这样，那眼下吃财政饭的人恐怕8,000万根本挡不住。
8,000万是个什么概念呢？法国2023年的人口预计将达到6,673.9万人，比全法国的人口还要多很多。
设立公务员食堂没有任何法律依据
找法网是一个为公众提供法律咨询服务的专业平台，它承诺：「保障您的权益，解决您的疑惑，我们的律师为您提供专业服务，5分钟内响应。」
2021年4月1日，有网友向找法网提问：「机关事业单位开办食堂有啥条件，是不是所有的都可以？」平台没有响应。
2023年3月2日，又有网友向找法网提问：「我想问一下机关事业单位办员工食堂有哪些根据没有？」回答问题的只有三个律师，而且没有一个律师给出明确答案。
据此，笔者基本上可以认定：中共的公务员食堂没有任何法律依据。因此，我们有理由认为，这是中共自上而下，公行中国官场的体制性、制度性腐败；这是体制内官员对体制外百姓的公然财产侵占；这是体制内成员合法收入外的非法所得；这是体制内成员的利益均沾；这是以高价特供为支撑的「铁公鸡食堂」；这是体制内种种特权的表现形式之一。
电影《小兵张嘎》里的胖翻译官有一句经典台词：「别说吃你几个烂西瓜，老子在城里吃馆子都不掏钱！」胖翻译官的一句话，把自己仗势欺人的流氓黑社会形象暴露无遗。显然，中共用不著像胖翻译官那样当街发飙，它是靠著其独裁暴政的「体制内特权」大行其流氓黑社会之道的。
日本公务员都是「AA客」
没有比较，就没有鉴别。下面，我们看看日本首都东京政府的公务员食堂的情况。
东京政府的办公大楼位于新宿区，它是对所有人开放开的，不管你是不是这里的公务员，不管你是日本人还是外国人，都可以大摇大摆进入。
有资料显示，刚入职的日本公务员月收入在15,000元人民币以上，随著年龄增长，临退休的普通公务员月收入应该在3-4万之间。政府食堂提供典型的日式套餐：一盘炒菜、一份小菜、一碗大酱汤、一碗米饭。一份咖哩饭的价格400–600日元，约合24–36元人民币。
不少东京政府公务员吃饭都是在食堂解决。有时，多名公务员在食堂里聚会，把桌子并在一起，再用屏风围起来。无论个人就餐或聚餐，都是自己掏钱。
中国网友看罢日本东京政府公务员食堂的东洋景，真是羡慕、妒嫉、恨——羡慕日本政府的开明、妒嫉东京政府食堂的食客、恨中共苦草民久矣！
结语
1958年，中共发动疯狂浮夸的「大跃进」，饿死4,000万人的同时，也给中国人留下了一句全国通用，在厕所门口都照问不误的问候语：「你吃了吗？」
当中共当局再恬不知耻宣称「为人民服务」「人民至上」「人民情怀」；标榜自己是「人民领袖」「人民公仆」的时候，我们或许有必要问候他们一句：「你吃了吗？」
有网友说：13亿平民应该向9千万党员要求共产，要求共产党员共产不是很正常吗？ 中共听到这句话肯定会吓坏了，因为，这是在号召十亿老百姓起来造共产党的反！ △
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