自幼患有唐氏綜合症的柯萊特．迪維託，把對烘培的愛好變成了終身事業，她的故事不斷地鼓舞和啓發着她身邊所有的人。

【人民報消息】在美國康涅狄格州，裏奇菲爾德長大的餅乾女王柯萊特．迪維託（Collette Divitto）自幼患有唐氏綜合症，在完成了大學的LIFE課程後努力尋找工作無果。四處碰壁後的柯萊特並沒有放棄理想，而是把對烘培的愛好變成了她的終身事業，她的故事鼓舞和啓發着她身邊所有的人。 下面來看看柯萊特從家庭麵包師到餅乾業老闆的傳奇經歷。 柯萊特上了克萊姆森大學（Clemson University）後，在短短2年內完成了爲期3年的LIFE課程，之後她搬到波士頓找工作。才華橫溢的她參加了許多面試，但都不幸地被拒之門外。 柯萊特說：「我找工作面臨的最大挑戰是沒人願意僱用我，經常有人推辭說我不合適。」2016年，柯萊特厭倦了處處碰壁的打擊，她轉向了自己最愛也最擅長的烘烤餅乾這個領域來尋求契機。 成立烘焙公司 翻身做老闆 根據柯萊特的網站介紹，柯萊特在高中時就上過烘烤課，甚至還測試過各種食譜，最後獨創出一種親朋好友都喜歡的肉桂巧克力曲奇。她將那個曲奇餅命名爲「奇味曲奇餅」（Amazing Cookie），因爲每個嘗試過該美味曲奇的人都一致讚不絕口。 29歲那年，柯萊特成立了一家名字叫「柯萊特的餅乾」的烘焙公司。 談起自己的創業，柯萊特說：「我是通過烘烤我最賣座的曲奇餅，把樣品帶到當地的商店讓人嘗試，看看有沒有人願意出售我的餅乾，就這樣創立了我的公司。」 很快，當地的一家商場同意開架賣她的餅乾，於是柯萊特欣喜若狂地回到了她的廚房，正式投產。 就這樣，柯萊特的餅乾誕生了。 然後在姐姐布雷克（Blake）的幫助下，柯萊特身殘志堅創業的消息在社交媒體上被廣泛傳播。柯萊特贏得了許多當地誌願者的幫助，她甚至可以在晚上和週末使用當地商場的廚房來烤她的餅乾。根據融資網站GoFundMe說，不久之後訂單從多家商店源源不斷地湧來。 很快，柯萊特需要找一個更大的商用廚房，來滿足市場對她成名作「奇味曲奇餅」的需求，但該餅乾的配方仍然是一個嚴守的祕密。 餅乾事業蒸蒸日上 2016年12月，柯萊特的母親魯思瑪麗．阿爾弗雷多（Rosemary Alfredo）在融資網站GoFundMe開了頁面，來幫助她的女兒籌資來買自己的商業廚房。新設施使柯萊特和她的團隊每天可以製作和烘烤多達5,000個餅乾，並且還配備了大型冰櫃、冰箱和80夸脫的攪拌機。 從那以後，柯萊特的餅乾事業蒸蒸日上，這位年輕女孩的故事不斷地鼓舞和啓發着她身邊所有的人。 自2019年10月開業以來，柯萊特的事蹟在融資網站GoFundMe上熱傳，被評爲該網站的「英雄」。 到2020年5月以來，柯萊特擁有13名員工，其中有些人有殘疾。 科萊特說：「我會面試每個人，如果我喜歡他們，會讓他們先成爲我的實習生。」 忙碌的一天 在柯萊特生活中，典型忙碌的一天，通常從早上8:30開始。她說：「我喝完咖啡後走進廚房，與員工一起烘烤和發貨忙到大約1點。」 在廚房工作幾個小時後，柯萊特休息片刻，步行去健身房鍛鍊一個小時。然後她回家吃午餐，衝個淋浴來恢復活力，然後下午繼續做她的行政職務。 她說：「我經常發表公共演講。」晚上的時候，她會看看書，搜網，看社交媒體和電視來放鬆身心。 曾受邀在聯合國發表演講的柯萊特表示，目前她有很多「大事要做」。 「我現在註冊了一個非營利組織，我正在教人上領袖精神課。明年我會有很多演講活動，甚至還會上電視節目！」她補充說。 循序漸進 改變世界 柯萊特稱她最喜歡柯萊特餅乾的兩個方面是，既能當老闆還能爲殘疾人創造工作機會。儘管她取得了巨大的成功，仍然有更多雄心壯志：她想開新麵包店，買房子，拿駕照以及養狗和找個丈夫。 當柯萊特被問到她的餅乾公司如何改變世界時，柯萊特說：「這一切都是我親自經營取得了成功，大多數人都不看好殘疾人會這樣做。因此它改變了人們的看法。」 柯萊特說：「像我這樣很多有才能的人在生活中需要給他們機會。我要傳遞的信息是，無論您是誰，您都可以在這個世界上有所作爲，只要永不放棄自己的夢想。」（文／LOUISE BEVAN／青荷編譯）△ （有刪改）

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