第一個環節是奶農。

事件發生後，無論三鹿公司，還是中央電視臺製作的揭露奶農造假的節目等，都傾向把它說成是奶農往鮮奶中摻假造成。三鹿公司事發後還發表聲明說，感謝公安部門夜以繼日快速破案，抓獲不法奶農，好像它也是受害者。

不法奶農往鮮奶中摻水和尿素（可增加氮成分，而氮是測驗牛奶蛋白質高低的主要指標）以獲利，這在中國乳製品業中早就是公開的祕密。有業內人士說，這在全國的乳製品行業是普遍的，只要存在向奶農收購牛奶，就普遍存在這類現象，所以三鹿事件的發生就是必然的，而且這次三鹿出了事，全國其他所有奶製品企業都保持沉默，也很說明問題。這位業內人士說，三聚氰胺在乳製品中普遍存在根本不算什麼，所有牛奶企業的人都對這個「僞蛋白」熟悉得「像自己家親人那樣」。

中國的很多食品存在造假問題，這對中國人來說，當然是任人皆知。一位孩子吃了三鹿奶粉、母親在網上痛斥奶粉造假是要中國人斷子絕孫，但她提到，她父母做加工生意，把幹豬皮用豬油炸成成品賣。爲了賣相好，那些幹豬皮都被加了甲醛（可致癌的嚴禁食用化學物）。他父親清楚其危害，她也知道，但都沒當一回事，因爲大家都這麼幹。通過這次自己孩子吃了毒奶粉事件，她想明白了，給父親打電話做工作說，「我家做的東西，我家知道自己不吃，人家吃；人家做的東西，人家不吃我家吃；寶寶就是這樣才生病的。」最後她父親也明白了這層道理，說下次進貨，不要加甲醛的豬皮了。

可是當週圍的人都用加甲醛的乾肉皮做生意，不受到嚴厲查辦，你不這樣做，你的豬皮品就顏色差，難以賣出去，無法和同行競爭。所以又有幾個人能堅持下去？幾年前香港記者在調查中國大陸用四環素等激素餵養大閘蟹問題時，那些養蟹戶就說，別人都這麼做，你不用激素，那你的螃蟹就又小又不兇猛，怎麼賣得出去？

在共產文化把人的道德摧毀到所剩無幾的當今中國，太多的商人、小販爲了錢而不擇手段，什麼事都能做出來。全民普遍對「造假」熟視無睹，不那麼當真，太多人持「我家做的食品我家不吃，別人吃了會怎麼樣我不想」的道德觀，甚至視誠實爲傻瓜，把敢摻假髮財視爲能耐。在這樣一種文化心理下，制定多少法律條文，恐怕都像面對無孔不入的恐怖份子一樣，防不勝防。

第二個環節是中間商。

有了上述那種文化心理，自然就有更大膽的造假商人。根據目前警方公佈的調查，在河北省的三百多個牛奶收購站中，有41個往鮮奶中摻三聚氰胺。目前警方已查獲27名嫌犯，4人被逮捕。三鹿公司和中央電視臺都說是「奶農」往鮮奶裏摻假，才導致三鹿奶粉出問題。但業內人士解釋，往鮮奶裏摻三聚氰胺，不是普通奶農能夠操作的技術，因三聚氰胺難溶於水，必須在其他化學物質作用下，或在很高溫度下，才有可能。目前官方調查顯示，那些收集奶農送來的鮮奶收購站，是這種造假中心。有專家說，50公斤的鮮奶，配好三聚氰胺，可以增至「數噸」，一本萬利。

第三個環節是三鹿公司。

既然三鹿公司強調說，是奶農往鮮奶中摻假造成的，那麼有毒的牛奶怎麼都能通過檢驗？那些牛奶收購站往鮮奶裏摻進三聚氰胺，怎麼能通過三鹿公司的驗收呢？據河北副省長楊祟勇近日公佈的信息，那些牛奶收購站早從2005年就開始摻三聚氰胺。那麼過去三年多，三鹿公司竟沒有一個安檢人員發現這個問題，這不是很奇怪嗎？據媒體報導，河北省的牛奶收購站，三分之一是奶農辦的，三分之一是三鹿和當地人合辦，剩下是三鹿自辦的。這個比例更顯示三鹿公司本身存在嚴重的問題。三鹿在半數以上的牛奶收購站都有合資或主導，三鹿本身怎麼會沒有直接責任？而且奶粉在出廠之前，難道三鹿從來都不做質量檢查？

早在8月2日，三鹿公司就知道奶粉中有三聚氰胺，但卻沒有向大衆公佈。他們明知道這會導致嬰兒腎結石或死亡，但面對人命關天的事情，他們不是立即收回產品，挽救孩子的生命，卻是千方百計隱瞞真相，繼續欺騙公衆，僅憑這一點，就更令人懷疑這個公司有自己往奶粉裏摻假的可能，這才應是調查的重點。根據已公佈的數字，三鹿公司庫存和要收回的有毒奶粉總共有11,086噸，專家根據三鹿奶粉中的有毒物比例推算，三聚氰胺可能多達285噸。這麼多的有毒物質，是河北省公佈的已拘留的二十幾個不法奶商就能幹成的嗎？

很早其實就有人指出三鹿奶粉有問題。據《中國廣告網》去年的報導，早在2004年1月，阜陽就有農民指控孩子吃了三鹿奶粉後出現問題，經阜陽市檢驗部門的化驗，查出奶粉有問題。但據《中國廣告網》（2007年3月15日）那篇題爲「三鹿奶粉：化危機爲契機」的歌頌性報導，在阜陽檢出三鹿奶粉有問題之後，中國很多商場都把三鹿奶粉拿下貨架。但三鹿公司立即派高層人員趕赴阜陽，找當地高官「協商」，最後達成協議，說是檢驗人員「工作失誤」，檢驗的是假冒的三鹿奶粉。三鹿的回報是，向阜陽「捐贈」了4985箱奶粉（有沒有私下向阜陽高官「捐贈」什麼，外人就無法得知了）。值得注意的是，這篇報導說，三鹿沒有把追查「冒牌三鹿」「作爲重點，始終把注意力集中在如何挽回事態方面」。出現這麼大的「損害」三鹿信譽並造成幾千萬元損失的「冒牌產品」，三鹿爲什麼不去追查呢？不抓住劣質冒牌不是明顯讓它們繼續毀壞自己產品的信譽嗎？三鹿這種做法，只能令人懷疑：那個產品根本不是冒牌，就是三鹿生產的。

當年三鹿不僅找到阜陽官員改變了檢驗結果，還找到中央電視臺，使其做出了「糾正報導」，「不但維護了自己的品牌名譽，也巧妙地提升了品牌知名度」。三鹿還在「最短的時間內，及時得到中央通知三鹿產品重新上架的指令」，再加上作秀的捐助活動等，「進一步提升了品牌美譽度」。結果三鹿因禍得福，更「美名」遠揚了；因而也就更肆無忌憚了。這種做法，真是隻有中國人能想出來的「中國特色」。

第四個環節是中國食品安檢部門。

更具有「中國社會主義特色」的是，政府竟然設立了「免檢產品」。在西方國家，不會有哪種食品可以不接受專業安全檢查，而由國家機構打包票的。因爲沒有安檢，等於人爲地製造安全漏洞。有專家指出，中國的所謂「免檢產品」，其實很多都是政府部門和企業之間的合夥變相分贓，你提供一筆錢，我給你一個免檢證書，兩方都得好處，倒霉的是消費者。最近的調查顯示，不僅三鹿集團，中國還有其他22家乳製品企業的69批次產品都驗出有三聚氰胺。這些毒奶粉的出現，和中國這種「免檢」制度有直接的關係，因爲等於國家爲「有毒食品」開了方便之門，用國家之力背書，欺騙消費者。因此海外媒體批評說，中國食品安檢官員發給了三鹿一手收錢、一手殘害嬰兒生命的「免檢」通行證，是三鹿的「共犯」。

第五個環節是中國政府。

但不管怎麼說，這次中國政府好像沒有隱瞞真相，開始公開調查了。但這背後是有特殊原因的。因爲三鹿是和新西蘭合資的公司，而新西蘭方面早在8月初就發現三鹿奶粉有三聚氰胺，並向中方交涉，要求三鹿公開收回有毒奶粉，但一直遭到拒絕。有專家分析說，中國方面不立即公開此事，和8月8日北京奧運開幕有關，中方不想衝了奧運的喜慶氣氛。從8月2日中方得到三鹿奶粉有毒的消息，到9月11日夜晚公開承認此事，次日開始收回有毒奶粉，這中間足足有一個月零10天，這40天中，不知有多少嬰兒因繼續吃三鹿的有毒奶粉而造成疾病。但迄今爲止，中國政府根本沒有出來承擔責任，只是撤換了幾個地方官員做秀而已。

而中國政府這次之所以不得不公開調查處理此事，是因爲新西蘭總理出面向中國政府交涉，導致中方無法繼續隱瞞，因爲再隱瞞的話，新西蘭方面可能自己公開這件事，那樣中國政府會更被動。因此這次三鹿毒奶粉事件，如果沒有新西蘭方面事先已掌握證據的話（新西蘭合資方在三鹿公司有三名董事成員，其中一人會講中文），完全可能不會這樣迅速公開處理。

如果在西方民主國家，出現這麼大的事件（目前已查到六千多嬰兒因吃三鹿有毒奶粉而發病），不僅當事的公司，安檢部門的官員也會被查辦，甚至國家主要官員，都會在輿論壓力下辭職。西方最大的監督，來自言論和新聞自由的制度，更來自四年一度的民主選舉，選民和在野黨成爲政府的最嚴厲監督者。有重大丑聞並不負責任的政府，一定會遭到選民的淘汰。

但在中國，既沒有新聞自由，更無民主選舉。在這種專制體制下，出現三鹿，甚至四鹿、五鹿，都是必然的結果。在整體腐敗中，局部的不法就是自然的。倒霉的是中國的老百姓，尤其那些無辜的嬰兒。中國實行一胎化，一家只有一個孩子，現在因爲毒奶粉，而落下終生殘疾。這真是網民所哀嘆的：是要讓中國人斷子絕孫！

所以，從根本上來講，不解決中共政權的問題，中國人就只有繼續吞毒飲鳩，中國的孩子們，更可能因爲幼年被毒害，一生都無法避免潛在疾病的危險。正如9月18日《華爾街日報》社論所言，現在北京當局是在作「司法秀」：撤幾個地方官，換個三鹿領導人等等。這完全不解決根本問題，在政府官員和企業利益連在一起的時候（三鹿的田文華，既是黨委書記，又是董事長、總經理，這叫什麼企業！）腐敗不僅絕不可能消失，只有繼續惡化。而且明顯的是：豈止三鹿奶粉有毒，數數沒毒的有幾樣吧。而最受害的是中國人自己的獨子們，總不能讓他們都絕食吧。

2008年9月18日於美國

（原載《觀察》）

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