【人民報消息】香Ｑ好吃的池上米聞名中外，近年更進軍國際，還登上了航空公司的頭等艙，除了得天獨厚的地理條件，以及善良質樸的農夫辛勤耕作之外，池上米好吃其實還有一個公開法寶，就是給稻米聽古典音樂，並且注入藝文公益元素。
臺灣臺東縣池上鄉長張堯城說：「池上米除了優質、無毒，還注入了藝術元素。臺灣好基金會近年持續在池上稻田辦理秋收音樂節，讓稻米跟藝文結合；樂賞基金會前年開始讓稻子聽古典音樂，稻子聽了一年多音樂，2017年還是50年來最大的豐收，谷倉都塞不下了。這些音樂米又拿去做公益，推廣古典音樂教育。」
張堯城強調：「古典音樂是音樂界的精品，配上最頂級的稻米池上米，再配合池上鄉的美景，可以說優質加優質再加優質，美好的東西都湊在一起，帶動池上的優質觀光，並且形成良性循環。」有人形容，走進池上鄉，好像時間都變慢了，純淨的藍天、一望無際的稻田，寧靜舒適的氛圍，讓人流連忘返。
稻米晚熟澱粉飽滿
得天獨厚的天然環境，是上天賜予池上米好吃的第一要件。「土壤來自東邊菲律賓板塊的沉積土，水源來自西邊中央山脈無污染的新武呂溪富含礦物質的水源，池上地處縱谷中間，海拔260公尺以上，日夜溫差大，對植物生長很有幫助。加上日照短，所以比較晚熟，澱粉質比較飽滿。」張堯城說，這樣的因緣際會，讓池上米特別好吃。
稻米聽音樂 身價達百萬
目前池上稻子每天聽音樂的地方，一處是伯朗大道，另一處是池上米有機專業區禾鴨生態池，樂賞基金會做了留聲機造型的大音樂箱，每天上午7時~10時及下午3時~6時會自動播放古典音樂。遊客可以坐在階梯上，邊聽莫扎特、貝多芬的音樂，邊欣賞綿延至天際的稻浪。農民耕作時欣賞到古典音樂，心情也變得愉悅。
張堯城說：「聽古典樂長大的音樂米稻田，一甲地賣一百萬，由樂賞基金會和企業認養，這些音樂米和冠軍米一樣高價，但收益主要是提供音樂教育資源，作推廣古典音樂教育之用。」
受神眷顧 敬天謝地重德是關鍵
池上是農業之鄉，農民比例最高，農民多半看天吃飯，因此鄉親們有很虔誠的信仰。張堯城表示，鄉公所對鄉民各種宗教信仰都很重視，為鄉祈福的事都支持：「相信團體善念，會感動上天，希望池上是被天神眷顧的地方，大家從敬天謝地重德的根本做起，地方會越來越好。」△
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