Noma餐厅3位新合伙人的合照，图右是阿里。

【人民报消息】米其林评鉴二星级、四度获选全球最佳餐厅的丹麦餐厅“Noma”，2月25日举办年度派对，老板邀请3位勤奋员工成为合伙人，包括62岁的洗碗工阿里（Ali Sonko）。 阿里是来自西非甘比亚的移民，从2003年Noma在哥本哈根创立时就在餐厅洗碗和打杂，凭着敬业的精神获得老板和同事欣赏。Noma主厨兼老板雷泽比（René Redzepi）在Instagram上表示，非常高兴宣布该餐厅经理Lau Richter和James Spreadbury，以及洗碗工阿里成为Noma的合作伙伴。 2010年Noma首度获英国《餐厅》杂志评选为全球最佳餐厅，当时阿里还碍于移民身份，无法取得英国签证跟团队一起前往伦敦领奖，结果餐厅全员身穿印有阿里头像的T恤一起上台。2年后，餐厅再度获奖，阿里获得签证可以来到英国，这回他代表全公司上台致词，他受访表示，在Noma是他一生最棒的工作，“同事对我表现极大的尊重。”《华盛顿邮报》说，Noma餐厅将于12月搬至新地点，同时经营自家农庄。 阿里与公司每个人都有好交情，雷泽比更称赞阿里处事充满正能量。雷泽比在脸书上写道：“我宣布阿里成为新餐厅的合伙人，以表扬他的勤奋工作和笑口常开。”雷泽比表示，阿里虽然要抚养12名子女，但脸上一直带着微笑。 雷泽比说：“阿里是Noma的心脏及灵魂，我不觉得人们能明白有阿里这样的人在团队有多重要。”老板还提到，自己的爸爸也叫阿里、当年也是个移民，未来他计划邀请更多认真员工加入合伙、给他们惊喜。 对于成为合伙人，阿里表示难以置信，“我很震惊，同时非常、非常开心。”阿里在Noma工作13年，从未请病假，他说：“Noma是我生命的全部，同事就是我的家人。他们部份人曾出席我孩子的洗礼或女儿的婚礼，我觉得我在Noma有重大责任，就算没待在厨房，我也老觉得那里会出状况，所以待在厨房对我来说才是最好的。”认真如阿里，也成为“态度决定高度”的最佳写照。△