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2018年1月8日 分享: Facebook Google+ LinkedIn StumbleUpon Pinterest Email 打印机版
 
 
善用绿色配方 清除室内食物异味(图)
 



动动脑发挥点巧思,善用廉价的天然配方清除室内的食物异味,过着健康又环保的绿色生活。

【人民报消息】厨房是创造美味的场所,却也是室内食物异味产生的来源。除了打开窗户让味道慢慢散开外,Food and Wine网站提供几种廉价的绿色配方,将这些恼人的味道驱逐出境。

清除鱼腥味:可善用醋、小苏打和柠檬的除臭特性。例如在做菜的台面放上一碗白醋一整夜,可以缓解腥味。将2杯水煮沸,放入2~3大匙小苏打以及1个柠檬皮,也是不错的绿色配方。炒菜锅若有残留的鱼腥味时,将锅子烧热,放一些泡过的温茶叶,腥味会自然消失。

清除烤焦味:一个不小心把土司或食物烤焦了,空气迷漫着难闻的焦味,这时只要将一碗咖啡渣放在台面上数小时,咖啡中的酸性物质就可以瓦解食物中的苯环化合物的气味。在锅子内烹煮数片柠檬,可收异曲同工之妙。

清除发酸气味:宴会隔日,屋内各种难闻的食物味道徘徊不散,如大蒜、胡椒和洋葱味,以及各类蔬菜发酸的气味,解套的办法是将柠檬对切,放入沸水内煮约10分钟,藉由飘散的柠檬香味净化空气,如果能加入迷迭香(rosemary)效果更佳。

清除培根油脂味:碰到浓烈刺鼻的培根油脂味,该怎么办?此时可把水倒入喷瓶内,添加比例相当的天然精油,如尤加利(eucalyptus),柠檬和熏衣草(lavender)精油,各约8~10滴,混合后将它充份喷洒于炉灶和炉面,直到排油烟机的排气口,然后开启风扇5分钟即可。

巧除沾粘的其它食物味道:当炊具内充满辛辣的咖哩味时,将洗净的马铃薯剁碎放入其中,洒上一些盐巴,接着盖上锅盖,静置约2小时,然后用水冲洗。

烹调意大利通心面数小时后,锅子内食物味道怎么洗也洗不掉,这时冲入热水,并扔几个茶包进去,浸泡约15分钟便能除味,用绿茶效果更佳。

双手都是呛鼻的大蒜味时,将咖啡渣倒入手中搓磨便能轻松消除味道;对于沾在手上的洋葱味,将手弄湿沾适量的精盐,轻轻搓洗即可去除。△
文章网址: http://www.renminbao.com/rmb/articles/2018/1/8/66735.html
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