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2017年6月4日 分享: Facebook Google+ LinkedIn StumbleUpon Pinterest Email 打印机版
 
 
大块冰糖怎么弄碎 10秒钟搞定(图)
 



冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效。

【人民报消息】冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,当我们做菜、做甜品很多时候都会用到冰糖,但我们所见到的冰糖大多数都是很大块的晶体,一次用不完,也很难用手把它掰开。下面教你一招,不用锤子,10秒就能搞定!

据《高质量生活知识》介绍,把大块冰糖放入微波炉,调至中高火,加热10~15秒钟,拿出冰糖,用手轻轻一掰,就可以碎成小块了。特别提醒:鸡蛋大小的冰糖,中高火加热10秒,比鸡蛋大的,15秒就行了。时间千万别太长,否则就化了。

冰糖其实是个好东西,味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。可用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

冰糖可以烹羹炖菜或制作甜点;著名「冰糖湘莲」是八大菜系中湘菜珍馐。另外,常用到冰糖的甜品有冰糖炖雪梨等…

冰糖的选购,以透明者质量最好,纯净,杂质少,口味清甜。颜色为微黄的自然结晶的塔冰最为好。△
文章网址: http://www.renminbao.com/rmb/articles/2017/6/4/65629.html
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